Cách uống rượu vang đúng cách

Loại ly phù hợp

Loại ly thích hợp để uống rượu vang là loại ly bầu, có tay cầm và chân cao. Khác với ly Champagne khi uống phải sử dụng ly cao, thon dài.

Cách cầm ly

Tránh dùng bàn tay tiếp xúc với phần bầu rượu. Bởi nhiệt độ từ lòng bàn tay sẽ khiến rượu ấm lên, ảnh hưởng tới hương vị của vang

Cách rót rượu vang đúng cách

  • Khi rót các loại vang sủi tăm hoặc Champagne bạn phải rót 2 lần. Lần thứ 1 chờ bọt tan rồi mới rót lần 2.
  • Với vang đỏ, bạn chỉ nên rót ½ ly. Còn với vang trắng và hồng thì bạn chỉ nên rót 1/3 ly và thưởng thức từ từ, chậm rãi để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
  • Không nên rót đến cùng, nên chừa lại một chút vì cặn sẽ lắng ở cuối chai.
  • Khi rót rượu vào ly, miệng chai cách miệng ly, không kê cổ chai lên miệng ly để rót.

Thứ tự phục vụ vang

Có nhiều loại rượu vang, thứ tự ưu tiên sẽ lần lượt như sau:

  • Vang trắng phục vụ trước vang đỏ;
  • Vang chua phục vụ trước vang ngọt;
  • Vang thường trước vang ngon.

Một số lưu ý khi sử dụng rượi vang

Vang đỏ cho những món thịt và vang trắng cho hải sản.

Với món cá hơi tanh, thịt mềm, nên chọn vang trắng có vị chua nhẹ. Còn những món ăn được chế biến từ thịt màu đỏ, nhất là những món quay, nướng thì vị nồng chát của vang đỏ lại rất phù hợp.

Khác với rượu vang trắng chế biến từ quả nho đã tách vỏ, trong quá trình làm vang đỏ, người ta nghiền nát cả vỏ lẫn ruột nho để tạo thành nước ép rồi mới lên men thành rượu. Chính vì vậy, vang đỏ thường có màu đậm, là sự pha trộn giữa màu đỏ, đen và tím.

Mới mở không nên ngửi ngay

Nhiều người mới thưởng thức rượu vang nên không biết rằng rượu vang là rượu không qua chưng cất mà hoàn toàn lên men từ nước ép nho tự nhiên nên không để được lâu. Để khắc phục điều này, người ta thường nén khí SO2 vào để bảo quản rượu vang được lâu hơn. Chất này hoàn toàn không ảnh hưởng tới chất lượng của rượu vang và gần như bay hơi ngay sau khi chai vang được mở khoảng vài chục giây.

Không sử dụng rượi vang với đá

Không bao giờ được pha nước đá vào rượu vang, dù vang trắng hay vang đỏ.

Không dùng trà ngay sau khi uống rượu

Không dùng trà ngay sau khi uống rượu, bia: trong trà có thành phần tanin kích thích nhanh hơn quá trình thẩm thấu của cồn vào dạ dày và gây hại cho dạ dày nhiều hơn.

Cách uống rượu vang đúng cách
5 (100%) 7 Đánh giá

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *